FÖRRÄTTER
Råbiff på oxe med majonnäs, dressing på fermenterad svamp, rökt sidfläsk & syrad grön jordgubbe
Raw beef on tartar with mayonnaise, dressing on fermented mushrooms, smoked pork & pickled green strawberry
135:-
Burrata med hallon, tomater & pesto (L)
Burrata with raspberries, tomatoes & pesto
135:-
Kallrökt hälleflundra med lagrad ost, bovete, libsticka & pepparrot (L)
Cold smoked halibut with aged cheese, buckwheat, chopstick & horseradish
160:-
VARMRÄTTER
Teres major med grillad majonnäs, grön sparris, gulbeta & sky
Teres major with grilled mayonnaise, green asparagus, yellow beet & gravy
295:-
Iberico secreto med majscréme, fläderinkokta persikor & sommarkål
Iberico secreto with corn créme, elderflower flavored peach & summer cabbage
265:-
Gös med brända tomater, kronärtskocka, rosblad & smörsås (L)
Pikepperch with burnt tomatoes, artichoke, rose petals & butter sauce
265:-
Panko friterad getost med grillad hjärtsallad, grön sparris, aprikos créme & rökt mandel
Panko fried goat cheeese with grilled heart salad, green asparagus, apricot cream & smoked almonds
195:-
EFTERRÄTTER
Vaniljglass med jordgubbar & rostad vit choklad (L)
Vanilla ice cream with strawberries & rostad white chocolate
90:-
Mrs Brown’s Crème Bruleé(L)
90:-
Tryffel (L)
Truffle
25:-
(L) Laktos, (G) Gluten.
Är du allergisk eller överkänslig mot någon råvara, fråga oss om innehållet!
LÖRDAGSLUNCH
Vi håller luncherna stängda under sommaren….
Även take away
ÖPPETTIDER
Måndag – fredag från 15.00
Lördag från 14.00
För bordsbokning vänligen ring
040 – 97 22 50