FÖRRÄTTER

Tartar med äggkräm, cornichons, rödlök, kapris & gräslök

Tartar with egg cream, cornichons, red onion, capers & chives

135:-

Fisksoppa med torsk, lax, aioli, blåmussla & crudité med fänkål

Fish soup with cod, salmon, aioli, blue mussel & crudité with fennell

145 kr / 245 kr

Burrata med gröna ärtor, ruccola, lingon, mandlar & blåbär

Burrata with green peas, arugula, lingonberries, almonds & blueberries

135 kr

VARMRÄTTER

Entrecote med rotsellerikräm, potatisgratäng & sky

Entrecote with celeriac cream, potato gratin & gravy

295 kr

Iberico secreto med äppelpuré, haricot verts, potatisgratäng & sky

Iberico secreto with apple puree, potato gratin & gravy

275 kr

Stekt röding med picklade kantareller, purjolök, reduction på hummerfond & krispig potatis

Fried char with pickled chanterelles, leeks, reduction on lobster stock & crispy potatoes

285 kr

Pasta mezzaluna med kantareller, taleggio, brynt salviasmör & parmesan

Pasta mezzaluna with chanterelles, taleggio, browned sage butter & parmesan

195 kr

EFTERRÄTTER

Mjölkchoklad mousse med havtorn & havreknäck

Milk chocolate mousse with sea buckthorn & oat cracker

90 kr

Mrs Brown´s Crème brûlée

90kr

Tryffel

Truffle

25 kr

Är du allergisk eller överkänslig mot någon råvara, fråga oss om innehållet!