Á LA CARTE

FÖRRÄTTER / STARTERS

Toast Skagen med löjrom, dill & smörstekt bröd, 

Toast Skagen with bleak roe, dill & butter-fried bread,

180 kr

 

Råbiff, sås på Skeppsholmens senap, pepparrot, bärkapris, morot, gulbeta & silverlök

Beef tartar, sauce with skeppsholmen´s mustard, horseradish, capers berry, carrot, yellow beet & silver onion

170 kr

 

Friterad halloumi med hummus, aubergine & paprika,

Deep-fried halloumi with hummus, eggplant & peppers

160 kr

Burrata med marinerad kronärtskocka, rostade pinjenötter, schalottenlök, mynta, basilika & frisk citronvinägrett

Burrata with marinated artichke, roasted oinje nuts, shalotts, mint, basil & fresh vinaigrette

175 kr

Charktallrik med chorizo iberico, salchichon iberico & jamon serrano gran reserva

Charcuterie plate with Iberian chorizo, Iberian Salchichon & jamon Serrano gran reserve

165 kr

 

Vegetarisk alternativ finns. Fråga oss!

Vegetarian options are available. Ask us!

 

VARMRÄTTER / MAIN COURSE

Krämig sparrisrisotto med citron-och basilikasmör & parmigiano reggiano

Creamy asparagus risotto with lemonad basil butter & pamigiano reggiano

235 kr

 

Grillad Entrecôte med ostronskivling, cocktailtomat, bearnaise & pommes frites

Grilled Entrecôte with oyster mushroom, cocktail tomato, bearnaise & french fries

345 kr

 

Halstrad torskrygg med rödbeta, kaprisgremolata, skirat smör, riven pepparrot & örtslungad potatis

Seared cod loin with beetroot, caper gremolata, clarified butter, grated horseradish & herb-tossed potatoes

335 kr

 

Majskyckling, salviasås med äpple och calvados, gul zucchini, bellaverde & potatispuré

Corn-fed chicken, sage sauce withapple and calvados, yellow zucchini, belaverde & potato purée

265 kr

 

Grillad lammrostbiff med sparris, rotselleri, rödvinssås & potatispuré

Grilled lamb roast beef with asparagus, celeriac, red wine sauce & potatos purée

270 kr

 

DESSERT

Rabarberkaka serveras med en saltig smörkolaglass, vaniljsås & syltade granatäpplekärnor

Rhubarb cake served with a salty butterscotch ice cream, custard & pomganate seeds

95 kr

 

Crème Brûlée med drottningkompott

Crème brûlée with forest queen compote

90 kr

 

Tre ostar

Three cheeses

165 kr 

 

LÖRDAGSLUNCH, 12.30 – 15.00

Wallenbergare med potatispuré, skirat smör, rårörda lingon & spritärtor

Wallenberger with potato purée, browned butter, lingonberries & peas

175 kr

Skaldjurssoppa med lax, torskfisk & blåmusslor

Seafood soup with salmon, cod fish & mussels

175 kr

 

Pasta rigatoni med smörstekta skogschampinjoner, tryffelsås & pecorino romano

Pasta rigatoni with butter-fried forest mushrooms, truffle sauce & pecorino romano

145 kr

 

DESSERT

Crème brûlée, 90 kr

 

 

Är du allergisk eller överkänslig mot någon råvara, fråga oss om innehållet!

If you are allergic or hypersensitive to any raw material, ask us about the content.