FÖRRÄTTER

Tartar med grillad mayo, syrad silverlök, friterade nudlar & persiljepulver
Tartar with grilled mayonnaise, leavened silver onion, fried noodles &

parsley powder

135:-

Burrata med hallon, tomater & pesto (L)
Burrata with raspberries, tomatoes & pesto

135:-

Halstrad pilgrimsmussla, grönärta, chips på fläsk, kallpressad rapsolja (L)
Seared scallop, green pea, chips on pork, cold-pressed canola oil

145:-

VARMRÄTTER

Entrecote med rotsellerikräm, brynt smör, hasselnöt & sky (L)
Entrecote with celeriac cream, browned butter, hazelnut & gravy

295:-

Ankbröst med brysselkål, sultanrussin, äppelpure & sky
Duck breast with Brussels sprouts, , sultan raisin  & apple pure & gravy

275:-

Torskrygg med bränd purjolök, kantareller, potatiskrisp & ättika mayo (L)
Cod loin with brunt leek, chanterelles, potato crisp & vinegar mayo

285:-

Panko friterad getost med grillad hjärtsallad, grön sparris, aprikos créme & rökt mandel
Panko fried goat cheeese with grilled heart salad, green asparagus, apricot cream & smoked almonds

195:-

EFTERRÄTTER

Mjölkchoklad mousse med hjortron, havre knäck  (L)
Milk chocolate mousse with cloudberries & oat cracker

90:-

Mrs Brown’s Crème Bruleé(L) 

90:-

Tryffel (L)
Truffle

25:-

(L) Laktos, (G) Gluten.
Är du allergisk eller överkänslig mot någon råvara, fråga oss om innehållet!