Missa inte våra lördagsluncher!

Förgyll din lördag med en lunch hos oss. Välkommen in!

1
1

 

FÖRRÄTTER

 

STEAK TARTARE
smaksatt med worcestershiresås och tabasco, serveras med löjrom, schalottenlök, dijoncréme & surdegskrutonger
Steak tartare with worcestershire sauce, tabasco, served with roe, shallot, dijon créme & sourdough croutons

125:- / 250:-

 

HALSTRADE PILGRIMSMUSSLOR
med sallad på äpple, citron, krasse, örter & hummersmör
Seared scallops with lemon, apple, watercress salad, lobster butter & spring herb salad

120:-

 

ROTSELLERISOPPA
med getost/valnötsmousse, valnöt/dragonolja & surdegskrutonger
Celery root soup, with goat cheese,walnut mousse, walnut, tarrangon oil & sourdough croutons

110:-

 

VARMRÄTTER

 

GRILLAD OXFILÉ
med madeirasås, ankconfiterad lök, örter & ramslök
Grilled ox fillet, madiera wine sauce, onion & ramson confit in duck fat, dressed herb

195:-

 

BAKAD TORSKRYGGFILÉ
med Taramasalata, zucchini & dillcrudite

Baked cod fillet, Taramasalata, zucchini & dill crudite

185:-

 

RISOTTO
med puré på jordärtskocka, parmesan & jordärtskockschips
Risotto with puree of Jerusalem artichoke, parmesan & crisped artichoke

155:-

 

UGNSROSTAD TUPPFILÉ
från Tockafarmen med tryfferad blomkålspuré, buerre blanc & stekt tuppkorv, 
Oven roasted rooster fillet, truffeled cauliflower puree, spinach with buerre blanc & fried rooster sauasage

175:-

 

TILLBEHÖR

 

POMME PONTE NEUF

40:-

 

EFTERRÄTTER

 

KLASSISK MÖRK CHOKLADTART
med karamelliserat päron

Classic dark chocolate tart, mini caramelized pear

85:-

 

MARÄNG
med tonkaböna veloute, hallongele och färska bär

Meringue with a tonka bean veloute, raspberry gelly & fresh berries

85:-

 

MRS BROWNS CRÈME BRULEE
Mrs Browns crème brulee

85:-

 

CHOKLADTRYFFEL
med salt karamell
Chocolate truffle with salt caramel

30:-

 

LÖRDAGSLUNCH

28e april 2018

 

Pyreneiskt Lamm
Bakad aubergine, mynta reduktion & rödvinsås, 140.-

Medelhavs risotto
Blåmusslor, bläckfisk, räkor & örtolja, 145:-

Klassisk Grekisk sallad med senapsvinägrett
 125:-

Creme Brûlée, 85.-

 Chokladtryffel med salt karamell, 30:-

 

 

ÖPPET I PÅSK

Skärtorsdag från 16.00
Långfredag från 15.00
Påskafton från 12.00
Påskdagen stängt
Annandag påsk från 16.00

 

För bordsbokning

Ring 040-97 22 50