Missa inte våra lördagsluncher!

Förgyll din lördag med en lunch hos oss. Välkommen in!

1
1

A la carte

Förrätter

Rimmad Laxtartar & syltad Pepparrot
Tryffelmayo & friterade Jordärtskockschips

120.-

 

Ljummen Ankrilette & Chorizo
Syltad Pumpa, Äpplepuré & krispigt Råg

120.-

Grillad vit Sparris & riven Vesterhavsost
Valnötsmayo, Ramslök & torkad Oliv

115.-

Varmrätter

Smörstekta Rödbetor & Getost
Rödbetspuré, Mangold & Rödbetscrumble

185.-

Halstrad Röding & Mandelcroquette
Kronärtskockspuré, Oliv, Romanesco & Sherryvinegrette

240.-

Smörstekta Rödbetor & grillad Oxfilé
Rödbetspuré, Trumpetsvamp & Rödbetscrumble

245.-

Brässerad Lammbringa & Murkelrisotto
Grillad Vårlök, rökt Svamp & Portvinjus

235.-

Söta avslut

Chokladmarkis & Hasselnötsmaräng
Råsyltad Rabarber & Rabarberpuré

85:-

Tre goda danska Ostar     –
Aprikospuré, Kumminknäcke & torkade Tranbär

120:-

Creme brûlée

85:-

Nåt litet

Tryffel med Olivolja & Flingsalt

25:-

Lördagslunch

22a April 2017

12.00-16.00

Gravlax Sallad med grön Sparris

Senapsvinegrette, Ägg & Krutong

110.-

Friterad Spättafilé med grov Remoulade

Dillsmörad Nypotatis, Romanesco

145.-

Wallenbergare med rårörda Lingon

Potatispuré, skirat Smör & Ärtor

135.-

Creme Brûlée

85.-

Tryffel med Olivolja & Flingsalt

25.-

Restaurangen

Det som vi serverar på Mrs Brown skall komma ifrån lokalt producerade råvaror i säsong från den Skånska landsbyggden.
Vår mat är i grunden baserad på klassisk fransk matlagning med nordiska tekniker, där vi använder oss av “salt, surt & sött” som en riktlinje. En annan influens är kärleken till Italien som har en fantastisk mattradition i sin rustiska enkelhet. vi lägger stor vikt vid säsongsanpassade råvaror från ängar & skogar i uppbyggnaden av vår mat.

Menyen är uppbyggd med variation på hantverk och teknik samt att alltid sträva efter att texturer, färger & kontraster smälter samman till en helhet. Smaklig spis!

Du hittar oss på Davidhalls torg och här kommer du att känna dig som hemma. I en mysig och personlig miljö, blir du varmt omhändertagen av vår kunniga personal inom drycker och mat.

Vår meny är i ständig förändring. Ungefär var sjätte vecka dyker det upp en ny spännande meny. Du hittar oss på Storgatan 26.

Men på söndagarna håller vi stängt.

För bordsbokning

Ring 040-97 22 50