FÖRRÄTTER

Tartar på innanlår fron Sjöbo, rökig sardellmayonnäs & rostad  lök
Tartar on lokal beef, smoked anchovy, mayonnaise & roasted onions

140:-

Burrata med frisk sommarsallad & ramslök
Burrata with fresh summer salad & ramson

140:-

Ostron med schalottenlöksvinäger (3 st)
Oysters with shallot vinegar (3 pcs)

100:-

Ceviche på lax och pilgrimsmussla, avokado, ananas, chili & lime
Cheviche on salmon and scallops, avocado, pineapple, chili & lime

140:-

VARMRÄTTER

Grillad entrecote, ramslökspesto, nypotatis, stekt svamp & rödvinssås
Grilled entrecote, ramson pesto, new potatoes, fried mushrooms & red wine sauce

245:-

Pocherad rödspättafilé med champinjoner, betor, kapris, pepparrot & nypotatis
Poached plaice with mushroom, beets,caper, horseradish & new poatoes

220:-

Citronrisotto med skånska primörer, riven pecorino & rostade frön
Lemon risotto with Scanian vegetables, grated pecorino & roasted seeds

190:-

EFTERRÄTTER

Crème Brûlée på vårt vis
Crème brûlée of the house

90:-

Citronsorbet med skånska jordgubbar & pistage
Lemon sorbet with Scanian strawberries & pistachio

60:-

Chokladtryffel 
Homemade truffle

45:-