FÖRRÄTTER

Burrata

med vit balsamico, körsbärstomater, grillat surdegsbröd & parmesan (G, L)
Burrata with white balsamico, cherry tomatoes, grilled sourdough bread & parmesan

135:-

Lax

gravlax på rostat rågbröd, gurka, krasse & hovmästarsås (G,L)
cured salmon on tosted rye bread with cucumber, cress & mustard sauce

145:-

VARMRÄTTER

Entrecote

grillad Entrecote med gröna bönor & dragonsky  ( serveras med västerbottengraniterad potatispuré) 
grilled Entrocote with green beans & tarragon jus ( served with västerbotten scalloped potatoes)

265:-

Fisk

mandelbakad torsk med purjolök, potatispuré & skummig skaldjursbuljong (L)
almond baked cod with leek, potato pure & frothy seafood broth

235:-

Risotto

blandad svamprisotto med örter & tryffelpecorino (L) 
mixed mushroom risotto with herbs & truffle pecorino

195:-

EFTERRÄTTER

Glass/Sorbet

Kvällens sorbet med säsongens bär (L)
Evening sorbet with seasonal berries

75:-

Ostar 

Kockens val (G, L)
Chef’s choice of cheeses

135:-

Crème Bruleé

Mrs Browns Crème Bruleé på vårt eget vis (L)
Crème Brûlée of the house

90:-