FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN
Rödlök, dijonsenap, dill, citron & rökt sillrom
Red onions, dijon mustard, dill and lemon with smoked herring rom

135:-

STEKTA PILGRIMSMUSSLOR
med hyvlad fänkålssallad, apelsin & picklade senapsfrön
Seared scallops with orange, shaved fennel salad & pickled mustard seeds

140:-

AVOKADO BUNS
Panerad avokado, hoisin-mayo, inlagd gurka & vårlök
Breaded avocado, hoisin mayo, pickled cucumber & spring onions

135:-

VARMRÄTTER

GRILLAD OXFILÉ
med grillad grön sparris, vitlökssmör, spicy morotspuré & rödvinssky
Grilled fillet of beef with garlic butter, spicy carrot puree, roasted asparagus & red wine sauce

230:-

UNGSBAKAD TORSKFILÉ
med selleri och rödbetspuré, baby spenat & grillad citron
Oven baked Cod with creamed celery and beetroot puree, baby spinach & roasted lemon

195:-

CARNAROLI RISOTTO
med grön sparris, oregano, tryffelolja, säsongssallad & grana padano
with green asparagus, oregano, truffle oil, salad leaves & grana padano

175:-

OXREVBEN
med paprika rostad tomat, chimichurri & rödvinssås
Grilled beef short rib with pepper, roasted tomato, chimichurri & red wine sauce

235:-

TILLBEHÖR

POMMES
Mrs Browns tryffelpommes med örter & aioli
Truffel fries with herbs & aioli

50:-

EFTERRÄTTER

CHEESCAKE
Vit choklad och marängcheesecake, dulce de leche & blandade bär
White chocolate and meringue cheesecake, dulche de leche & mixed berries

85:-

OSTAR
Kockens val
Chef’s selection

120:-

MRS BROWN’S CRÈME BRULEÉ

85:-

HANDGJORD PRALIN
Artisan chocolate

35:-