Missa inte våra lördagsluncher!

Förgyll din lördag med en lunch hos oss. Välkommen in!

1
1

Det som vi serverar på Mrs Brown skall komma ifrån lokalt producerade råvaror i säsong från den Skånska landsbyggden.
Vår mat är i grunden baserad på klassisk fransk matlagning med nordiska tekniker, där vi använder oss av “salt, surt & sött” som en riktlinje. En annan influens är kärleken till Italien som har en fantastisk mattradition i sin rustiska enkelhet. vi lägger stor vikt vid säsongsanpassade råvaror från ängar & skogar i uppbyggnaden av vår mat.

Menyen är uppbyggd med variation på hantverk och teknik samt att alltid sträva efter att texturer, färger & kontraster smälter samman till en helhet. Smaklig spis!

A la carte

Förrätter

3/6 Fine de Clair Ostron
Grillad Citron, Rödvinsvinegrette & rostad Toast

85.-/160.-

 

Ljummen Ankrilette & Chorizo
Salt Äpplepure, Hasselnöt & syltad Pumpa

120.-

Råmarinerad Skogssvamp & Tryffelvinegrette
Friterad Rosmarin, Vesterhavsost & picklad Pärllök

 

115.-

Varmrätter

Saltbakad Rotselleri, brynt Sesamsmör & Aprikos
Vintersvamp, krispig Svartrot & Spenat

195.-

Ångbakad Torsk & Krabbisque
Krabbcroquette, Mandel & confiterad Purjolök

235.-

Buljongkokt Kalvbringa & ragu på Kalvlägg
Morotspuré, Spenat & krispig Svartrot

225.-

Smörstekta Rödbetor & Lammrygg
Rågkrutong, syltad Trumpetsvamp & Dragon

 

245.-

Söta avslut

Luftig Cheesecake med Ingrid Marie
Rosmarin & Äpplemaräng

85:-

Tre goda Ostar     –
Aprikospuré, Rågknäcke & torkade Tranbär

120:-

Creme brûlée

85:-

Nåt litet

Tryffel med Olivolja & Flingsalt

28:-

Lördagslunch

21e Januari 2017

12.00-15.30.00

Krämig Fänkålssoppa med Aprikos & Krutong

95.-

Majskycklingbröst & Ratatouille

Stekt Örtris med Purjolök

135.-

Rimmad Lax med Senapsvinegrette

Dillstuvad Potatis & syltad Pepparrot

145.-

Creme Brûlée

85.-

Tryffel med Olivolja & Flingsalt

28.-

Restaurangen

Du hittar oss på Davidhalls torg och här kommer du att känna dig som hemma. I en mysig och personlig miljö, blir du varmt omhändertagen av vår kunniga personal inom drycker och mat.

Vår meny är i ständig förändring. Ungefär var sjätte vecka dyker det upp en ny spännande meny. Du hittar oss på Storgatan 26.

Men på söndagarna håller vi stängt.

För bordsbokning

Ring 040-97 22 50