Missa inte våra lördagsluncher!

Förgyll din lördag med en lunch hos oss. Välkommen in!

1
1

Det som vi serverar på Mrs Brown skall komma ifrån lokalt producerade råvaror i säsong från den Skånska landsbyggden.
Vår mat är i grunden baserad på klassisk fransk matlagning med nordiska tekniker, där vi använder av oss “salt, surt & sött” som en riktlinje. En annan influens är kärleken till Italien som har en fantastisk mattradition i sin rustiska enkelhet. vi lägger stor vikt vid säsongsanpassade råvaror från ängar & skogar i uppbyggnaden av vår mat.

Menyen är uppbyggd med variation på hantverk och teknik samt att alltid sträva efter att texturer, färger & kontraster smälter samman till en helhet. Smaklig spis!

För bordsbokning

Ring 040-97 22 50

Lördagslunch

lördagen den 24e september

12-15.30

 

Helstekt Kotlettrad med Rosmarinjus

Potatispure, Skogschampinjoner & Grönkål

135.-

 

Havskräftsbisque med Saffrancreme

Torsk, Röding & Blåmusslor

145.-

 

Créme Brulée

85:-

Tryffel

28:-

A la carte

Förrätter

Tonfiskcarpaccio med Kaprismayo     –
Picklad Pärllök, Parmesan & Chips på Jordärtsskocka

125:-

Toast Skagen på smörstekt Surdegsbröd     –
Löjrom, spröd Hjärtsallad & Citron

120:-

Lammtartar med Lingon och Spiskummin     –
Syltad Pepparrot, Krasse & Pistagekrutong

120:-

Varmrätter

Grillad Angus Oxfilé med Portvinsjus     –
Potatisterrine, krispig Lök & Skogschampinjoner

250 :-

Halstrad Röding med smörad Kräftfond     –
Kastanjemos, confiterad Babyfänkåi & Kantareller

235:-

Brässerad Grisbog med Salvia & Blomkål i bit  –
Päronbuljong, saltrostad Mandel & Grönkål

220:-

Blomkål i bit, Blomkålspuré & smörstekta Rågsmulor –
Saltrostad Mandel, Päron & glacerad Grönkål

195:-

Söta avslut

Vit Chokladkräm & Havtornspannacotta     –
Bränd Maräng, Dragon & Syltad Havtorn

85:-

Tre goda Ostar     –
Aprikospuré, Rågknäcke & torkade Tranbär

120:-

Creme brûlée

85:-

Nåt litet

Tryffel med Olivolja & Flingsalt

28:-

Citronsorbet

28:-

Restaurangen

Du hittar oss på Davidhalls torg och här kommer du att känna dig som hemma. I en mysig och personlig miljö, blir du varmt omhändertagen av vår kunniga personal inom drycker och mat.

Vår meny är i ständig förändring. Ungefär var sjätte vecka dyker det upp en ny spännande meny. Du hittar oss på Storgatan 26.

Men på söndagarna håller vi stängt.